“Meer dan 98% van onze kandidaten blijft onze nieuwsbrief lezen. Schrijf je in en geef jouw carrière een boost.”
Marlies Hoogvliet - Partner
Kipster vacatures
Revolutionaire pluimveehouderij
Toen zijn internationale pluimveebedrijf failliet ging, leerde Ruud Zanders the hard way: kippen houden is geen eitje. Waar schaalvergroting in Nederland de norm is, was het juist die grote schaal die Zanders’ bedrijf parten speelde. Hij begon zich te verdiepen in de onderbelichte aspecten van pluimveehouderij en vlees- en eierproductie: duurzaamheid, efficiënt gebruik van grondstoffen en het fysieke maar vooral ook emotionele welzijn van de kip. Zanders stelde zich de vraag of het houden van dieren voor voedselproductie überhaupt een goed idee is, vanuit het perspectief van dierenwelzijn en voedselketenefficiëntie. Deze zoektocht leidde in 2017 tot het revolutionaire Kipster.
Reststromen
Onderzoek in samenwerking met Wageningen Universiteit wees uit: dierlijk voedsel past alleen in een duurzame voedselketen als het wordt geproduceerd op basis van reststromen. Voedsel dat geschikt is voor mensen – zoals bijvoorbeeld graan – kan het beste direct door mensen worden gegeten in plaats van via dieren te worden omgezet in vlees of eieren, een proces waarbij de voetafdruk immers groeit en de voedingswaarde daalt. Maar reststromen, zoals plantaardig afval of producten die niet geschikt zijn voor mensen, kunnen wél door kippen worden gegeten. Eten mensen daarna de eieren van die kip, dan is een voormalig waardeloze reststroom omgezet in waardevolle voeding. De boerderijen van Kipster gaan daarom uit van reststromen als voer voor de kippen.
Idealistische missie
De idealistische missie van Kipster is duidelijk: op duurzame wijze en met respect voor mens en dier een serieuze bijdrage leveren aan de voedselketen – en zoveel mogelijk pluimveehouders te inspireren mee te doen. Alle vacatures bij Kipster staan in het teken van deze missie. Het bedrijf, met inmiddels vijf boerderijen in Nederland en vier franchises in de VS, wil laten zien dat een duurzame en zo diervriendelijk mogelijke manier van pluimveehouderij een commercieel succes kan zijn.