Business Controller

Lantmännen Unibake Nederland produceert platbroden, focaccia’s en pizzabodems voor klanten in retail, foodservice en industrie. Met de recente overname van Boboli wil de organisatie doorschalen van honderd naar honderdtachtig miljoen euro omzet, met een commerciële en operationele organisatie die in dat tempo meebeweegt. Als financiële sparringpartner voor het MT laat de Business Controller zien waar marge en groei vandaan komen.

Over Lantmännen Unibake Nederland

De geschiedenis van Lantmännen Unibake gaat terug tot 1880. Vandaag is het bedrijf een van de grootste bakkerijproducenten van Europa, met meer dan dertig bakkerijen in dertien landen. Vanuit het hoofdkantoor in Kopenhagen worden merken als Schulstad, Bonjour, Pastridor en Hatting gevoerd en afgezet in meer dan zestig markten wereldwijd. De moederorganisatie Lantmännen is een Zweedse landbouwcoöperatie van bijna achttienduizend graanboeren, met activiteiten in de hele keten.

Sinds 1 mei 2026 opereert Lantmännen Unibake Nederland als zelfstandige unit binnen de internationale groep. De bakkerij in Bunschoten produceert mediterrane platbroden, focaccia’s en pizzabodems voor driehonderd vaste klanten in de Benelux, het Verenigd Koninkrijk en Duitsland. Eind vorig jaar nam Lantmännen Unibake het Nederlandse Boboli over, waarmee de groep voor het eerst een eigen productielocatie in ons land kreeg. Daarmee combinert de Nederlandse unit de wendbaarheid van een scale-up met de schaal en structuur van een internationale groep.

De plannen voor de komende jaren liggen klaar: naast de vier bestaande categorieën wordt een nieuwe categorie – Mediterranean Savoury – toegevoegd en de unit mikt hiermee op een omzet van honderdtachtig miljoen euro. Naast organische groei verkent Lantmännen Unibake actief acquisitiekansen in de Nederlandse markt.

Vacature: Business Controller

De opdracht voor de Business Controller is tweeledig. Het ene deel van de rol draait om business partnering richting commercie en operations. De Business Controller heeft directe commerciële exposure: bouwt klantcasussen op met de sales- en marketingteams, levert margesimulaties bij offertes en onderbouwt prijsonderhandelingen met scenarioanalyses. Klant-, categorie- en productwinstgevendheid staan permanent op haar/zijn radar. Aan de operationele kant volgt zij/hij de standaardkostprijzen en productievarianties, ondersteunt de S&OP-cyclus met scenario-analyses en helpt het MT om verbanden te zien tussen wat in de bakkerij gebeurt en wat aan de commerciële kant wordt besloten. De Business Controller beïnvloedt (pro)actief de besluitvorming en neemt initiatief op waardecreatie.

Het tweede aspect gaat over rapportage en consolidatie binnen de Lantmännen Unibake-structuur. Daar horen de maandelijkse closings, forecasts, budget- en groepsrapportage in de centrale tool van Unibake bij. De Business Controller schakelt comfortabel mee met de cadans van de internationale groep en levert de Nederlandse cijfers consistent en op tijd aan in het format dat het hoofdkantoor verwacht.

De Business Controller is onderdeel van het compacte Nederlandse finance-team – met daarin een Senior Business Controller en een Hoofd Administratie – en rapporteert aan de Finance & IT Director. Er is regelmatig contact met collega’s in andere clusters en het hoofdkantoor in Kopenhagen.

“De business is in korte tijd verviervoudigd in omzet en complexiteit. We hebben een Business Controller nodig die de verbanden ziet tussen wat we in de fabriek doen en wat we commercieel beslissen, daar scherpe conclusies aan verbindt, en samen met het team de rapportagecyclus draagt die bij een internationale groep hoort.” – David Rikkengaa, Managing Director

Dit is een mooie positie voor een Business Controller die initiatief toont en analyses vertaalt naar overtuigende storylines waar het MT mee verder kan. De ideale kandidaat gedijt goed in een omgeving die volop in ontwikkeling is en wil graag meebouwen aan de financiële basis van waaruit de organisatie kan doorgroeien – net als haar/zijn eigen carrière, want op termijn liggen interessante vervolgstappen binnen Unibake in het verschiet.

Interesse?

Lantmännen Unibake Nederland werkt voor de invulling van deze vacature met Top of Minds.
Neem contact op met Vivian Linker via vivian.linker@topofminds.com om te laten weten dat je interesse hebt in deze vacature.